En Vilmar elaboramos la pasta fresca cada día

12 d abril d 2016

Proceso de elaboración de la pasta fresca en Vilmar

En el restaurante Vilmar de Barcelona, elaboramos la pasta fresca cada día.

Un poco de historia

A principios del s. XIX importantes grupos migratorios llegaron a Brasil, destacando los alemanes e italianos.
La deliciosa pasta italiana se hizo pronto muy popular y por ello se incorporaron los cultivos a gran escala de trigo, necesario para su elaboración.
El maccheroni italiano (macarrão/espagueti) se convirtió en uno de los alimentos importantes de la población, junto a los feijão (alubias negras) y de las carnes.

Otros platos que se incorporaron a la cocina fueron la pizza, el ravioli y la lasagna (lasaña) así como los risottos y la polenta.

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Restaurante vilmar

HORARIO:

Lunes: 10:00 h – 22:00 h
Martes: 10:00 h – 22:00 h
Miércoles: 10:00 h – 22:00 h
Jueves: 10:00 h – 24:00 h
Viernes: 10:00 h – 24:00 h
Sábado: 10:00 h – 24:00 h
Domingo: Cerrado

CONTACTO:

Dirección: Carrer del Rosselló, 209,
08008 Barcelona
Teléfono: 936 67 81 98

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